House Blend Kahvesi

0 Değerlendirme

Güçlü, orta gövdesi ve düşük asiditesi ile espresso için idealdir. Dengeli harmanlanmış Robusta ile, doygun kremaı oranı yakalanmıştır. Harman Oranı: %80 Arabica, %20 Robusta

195,00 TL

Seçenekler

Öğütme Türü

Gramaj

Haftalık taze kavrulmuş kahvelerimizi Satın Alın! Tüm ekipmanlarda kullanabilirsiniz. Siparişiniz birkaç saat içinde isteğinize özel paketlenerek üstün bir tat ve aroma ile kapınıza 1 iş gününde gelir. Her Türlü Bilgi İçin Whatsapp'tan Bizlere Ulaşabilirsiniz.

SEPETE EKLE

Yorum Yaz

Ürün Açıklama

Yorumlar

Ürün Açıklama

House Blend Çekirdek Kahve Hakkında Daha Fazla Bilgi

Güçlü, orta gövdesi ve düşük asiditesi ile espresso için idealdir. Dengeli harmanlanmış Robusta ile, doygun kremaı oranı yakalanmıştır. Harman: %80 Arabica, %20 Robusta.

Not: Robusta kahve, kalitesiz kahve demek değildir. Robusta kahve sadece, 0-800 metre rakım aralığında yetiştirilebilen, çevresel koşullar nedeniyle yılda iki veya daha fazla hasat edilebilen, yine çevresel koşullar nedeniyle meyvemsi veya çiçeksi değil daha yoğun ve karamelize tatlar barındıran kahve çekirdekleridir.

House Blend Kahvesinin Tat Profili, Gövde ve Yükseklik Bilgileri

Tat Profili :	Çikolata - Karamel Notaları
Ana Özellik :	Espresso İçin İdeal
Çeşitlilik :	%80 Arabica, %20 Robusta Çekirdeklerinden Harmandır
Yükseklik :	800mt - 1300mt Arasında Yetişmektedir.

Neden House Blend Kahvesini Öneriyoruz?

Minimal, ahşabımsı bir dokuya ve hoş bir asiditeye sahiptir.
Demlenirken, espresso için ideal yoğun krema üretir.
Espresso kahve harmanı firmamızın uzmanlık alanıdır.
Her malzemeyi ayrı ayrı kavuruyoruz.
Dengeli bir espresso yapmak için idealdir.
Yüksek kaliteli Robusta çekirdekleri ile zenginleştirilmiştir.
Demlendikten sonra ahşabımsı bir yapıya ve yüksek kafein oranına sahiptir.
Muhteşem aroması ile uzun süre damağınızda kadifemsi tatlar bırakır.

House Blend Çekirdek Kahvemizin Kavurma Derecesi ve Tat Profili

House Blend Espresso, özenle seçilmiş Arabica ve Robusta çekirdeklerinin harmanıdır. Demlendikten sonra karakteristiği hafif topraksı bir tada sahip, güçlü ve orta gövdeli olmasıdır. Mükemmel dengelenmesi, gövdesi, minimum asitlik, tatlı nota ve çikolatamsı acılığı, espresso yapmak için ideal kahveyi oluşturur. House Blend Espresso, Orta ve Güney Amerika'dan gelen yüksek kaliteli arabica çekirdeklerden ve en kaliteli Robusta çekirdeklerinden oluşur. Arabica ve Robusta'nın dengeli harmanı, lezzetli ve huzur verici bir espresso deneyimi yaşatır.

Dengeli harmanlamış Robusta ile kafein oranı arttırılmıştır. Kullandığımız Robusta çekirdekleri, asiditeyi en aza indirgemek için daha koyu kavrularak harmanlanır. Böylelikle yüksek aroması korunurken sizlere daha hafif bir içim keyfi yaşatır.

Kavrum: Kavurma, yeşil kahve çekirdeğinin aromasını ve lezzetini ortaya çıkaran bir ısıl işlemidir. Kavurma seviyesi, kahve çekirdeklerinin kavurma işleminden sonra ortaya çıkan renk, tat profili ve kahvenin genel karakteridtk özelliklerini gösterir.

Asidite: Asidite temelde kulağa nasıl geliyorsa, düşük asitli kahvelere genellikle "pürüzsüz (smooth) " ve yüksek asitli kahvelere "parlak (bright)" denir.

Asidite, ağzın ön tarafına doğru hoş bir keskinlik, dilin ucunda uyuşma hissi veya damağın arkasında ve/veya dilin kenarlarının altında kuruluk olarak algılanan birincil bir kahve aromasıdır. Bir kahvenin kalitesini ifade eder veya tanımlamaya yardımcı olur.

Asidite, kahve profesyonelleri tarafından bir kahvenin tadını tanımlamak için kullanılan gövde, aroma, tatlılık, acılık ve ağızda kalan tat ile birlikte en önemli kahve özelliklerinden biridir. Asidite; ekşilik demek değil, kahvenin canlılığı demektir ve istenilen bir özelliktir. Kahvenin asit seviyesi (pH) ile ilgisi yoktur.

İçtiğiniz kahve ağzınızda çok bir tat, aroma bırakmadan su gibi akıp gidiyorsa bu düşük bir asidite demektir. İçtiğiniz kahvede keskin bir canlılık varsa (ekşilik değil) kahveniz güzel bir asiditeye sahip demektir.

Gövde: Kısaca kahvenin ağızda bıraktığı ağırlık ve yoğunluk hissidir. Kahvenin gövdesini belki kolayca farkedemezsiniz zira ağızda kahve ile, özellikle de dili damağa bastırarak ayırt edebileceğimiz bir ağırlık ve bir çeşit "sertlik/güç” hissidir. Bunu Süt ile suyu içtiğiniz zaman ki farkı örnek olarak düşünebilirsiniz. Tatlardan bağımsız olarak yudumun yoğunluğu, ağızda bıraktığı dolgunluğu düşünün.

Yetiştirilen Bölge

House Blend Espresso, Güney Amerika'dan gelen, özenle seçilmiş Arabica çekirdekleri ile yüksek kaliteli Robusta çekirdeklerinden harmanlanmıştır. Arabica çekirdekleri Brezildaki yayla ve dağlık bölgelerden hasat edilir. Sıcak ve nemli iklimi, yoğun doğal orman örtüsü, oldukça geçirgen, verimli topraklar, yüksek kaliteli kahve yetiştirmek için mükemmel koşullar yaratır. Çekirdeklerin yetiştiği yükseklik yaklaşık deniz seviyesinden 900-1600 mt aralığındadır. Robusta çekirdeklerimiz bölgenin doğal koşulları, sıcak ve nemli tropik iklimi, oldukça geçirgen ve verimli toprakları Robusta kahve üretimi için ideal bir ortam yaratır. Robusta çekirdekleri, bu bölgelerde çok sayıda ağacın yaratmış olduğu gölgeleri altında, yumuşak yamaç ve tepelerde yetişir. Çekirdeklerin yetiştiği yükseklik yaklaşık deniz seviyesinden 500mt-1000mt aralığındadır.

Önerilen Demleme Yöntemi

House Blend Espresso kahvemiz dengeli, dolgun ve özgün bir lezzet sahiptir. Özellikle kaşıklı espresso kahve makineleriyle espresso demlemek için idealdir. İçerdiği yüksek kafein oranıyla gün içerisinde daha enerjik hissettirmenizi sağlayacaktır. Filtre kahve makineleri ve manuel demlemeler için uygundur. Espresso demleme içinde güzel sonuçlar verir. Diğer dünya kahveleri ve Türk kahvesi harmanı içinde tavsiye edilir.

Yorumlar

Bu ürüne ilk yorumu siz yapın!

Yorum Yaz

BENZER ÜRÜNLER